Лучшие сорта баклажанов: 15 лучших из лучших

Лучшие сорта баклажанов — это, какие? Как выбрать? Где их лучше выращивать: в теплице или открытом грунте? Чем сорт отличается от гибрида? Чем полезны «эти синенькие»? Вот такие вопросы чаще всего задают садоводы и огородники при выборе сортов баклажанов.

В этой статье я познакомлю вас с лучшими сортами баклажанов и отвечу на самые популярные вопросы о них.

Секрет успеха

Ещё недавно баклажаны были редкостью на наших участках, и выращивали их исключительно на юге. Сейчас баклажанами удивить кого-либо уже сложно. С появлением новых сортов  и гибридов, которые устойчивы к капризам погоды, болезням и вредителям, выращивать эту теплолюбивую культуру стало возможным почти повсеместно.

Баклажан — южная культура, которая любит тепло, обильный полив и нуждается в особой защите от болезней и вредителей. Такие условия проще обеспечить в теплице, а не в открытом грунте.

Чаще всего в теплицах выращивают баклажаны ранних и среднеспелых сортов. Многие огородники отдают предпочтение низкорослым растениям, поскольку в этом случае не нужно устанавливать опоры и шпалеры, а также дополнительно подвязывать растения.

Секрет успеха кроется в правильном выборе сорта и в выращивании в теплице.

Какие же сорта и гибриды баклажанов для теплиц можно порекомендовать как новичкам, так и опытным огородникам? Давайте разбираться!

Но сначала несколько слов о пользе баклажанов.

Чем полезны «эти синенькие»

Уже для многих не является секретом, что «эти синенькие», а вернее фиолетовые и разноцветные красавцы не только радуют глаз, но и приносят много пользы нашему организму. Чем же они так круты?

Баклажан — сердечный друг и настоящий защитник нашего сердца. В них много клетчатки, калия, витаминов C и B6, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина (LDL) и поддерживать здоровье сосудов. Калий ещё и отлично справляется с контролем артериального давления и избавляет от отеков. Так что, если хотите, чтобы сердце работало как часы, баклажаны — ваши друзья!

Баклажан — антиоксидантный щит. Фиолетовый цвет баклажанов — это не просто красиво, это еще и полезно! В их кожуре содержится мощный антиоксидант под названием насунин. Он борется со свободными радикалами, которые вызывают старение клеток и даже могут привести к серьезным заболеваниям.

Добавьте баклажаны в рацион, и ваш организм скажет «спасибо»:

• за защиту клеток мозга: насунин защищает мембраны клеток мозга, и улучшают когнитивные функции мозга,
• за регулирование уровня железа в крови: избыток железа ведёт к риску сердечнососудистых заболеваний и рака, а насунин выводит его излишки,
• за борьбу с воспалением и окислительным стрессом.

Баклажан — детокс-мастер! Да-да! Это натуральный «чистильщик» организма. Благодаря высокому содержанию клетчатки, они помогают улучшить пищеварение и вывести токсины. Если вы почувствовали, что ЖКТ немного «засорился», блюда из баклажанов помогут наладить работу кишечника и вернуть легкость.

А вы знаете, что иногда баклажаны рекомендуют употреблять в пищу тем, кто бросает курить?

Дело в том, что в этих овощах содержится определенное количество никотиновой кислоты. Поступая в организм с пищей, она облегчает абстинентный синдром при отказе от табака.

Настроение в плюс! Баклажаны содержат витамин B6, который участвует в производстве серотонина — гормона счастья. Так что, если вы чувствуете, что настроение на нуле, возможно, стоит добавить в меню блюдо из баклажанов. Кто знает, может, именно они станут вашим секретным рецептом хорошего дня!

Баклажаны — это не просто овощ, а настоящий суперфуд, который помогает поддерживать здоровье сердца, мозга, костей и даже улучшает настроение. Они низкокалорийные, богаты антиоксидантами и просто вкусные. Так что, выбирайте  лучшие сорта баклажанов, выращивайте их и готовьте вкусные и полезные блюда из баклажанов со своей грядки!

Сорт или гибрид

Первое, с чем нужно определиться — это сорт или гибрид.

Сорта — это классика. Они сохраняют свои свойства из поколения в поколение. Вы можете собрать семена с собственноручно выращенных кустов баклажанов, а на следующий год посеять и вырастить точно такие же баклажаны.

К тому же сорта обычно более устойчивы к условиям, в которых выведены, растут и плодоносят. Но они могут быть менее урожайными по сравнению с гибридами.

Гибриды — это результат скрещивания разных сортов. Они обозначаются приставкой к названию F1. Гибриды всегда более урожайные, устойчивые к болезням и стрессам, но есть маленькое «но»! Их семена нельзя использовать для посадки на следующий год, так как они не сохраняют свойства растений в отличие от сортов. Если вы хотите получить максимальный результат и не планируете собирать семена, то гибриды — отличный выбор.

С отличиями и достоинствами сортов и гибридов определились. Теперь переходим непосредственно к лучшим сортам и гибридам баклажанов для теплиц.

Топ 15: лучшие сорта баклажанов

Предлагаю вашему вниманию: Топ 15 – баклажаны, которые стоит не только попробовать на вкус, но и вырастить самостоятельно.

Среди них есть достижения российской и зарубежной селекции. Есть те, что уже проверены временем и полюбились огородникам за свои вкусовые качества и неприхотливость, а есть и новинки.

Впереди вас ждут 15 сортов и гибридов баклажанов для теплиц и открытого грунта, чтобы вы могли выбрать именно те, что подойдут для ваших условий.

Изучайте их характеристики и выбирайте подходящие для вас сорта и гибриды баклажанов!

Гибрид Багира F1  — настоящий боец

Если вы новичок в огородном деле, то начинать стоит именно с него. Багиру F1 выбирают за высокие показатели урожайности и неприхотливость.

Баклажан Багира F1  — самый распространенный среднеспелый гибрид российской селекции. Он вобрал в себя самые лучшие свойства материнских сортов.

Кусты Багиры F1 не занимают много места, поэтому идеальны для посадки в стесненных тепличных условиях. Высота кустов достигает 120 см. Срок созревания плодов составляет 95-100 дней с момента высадки культуры в грунт. Стоит заметить, что при выращивании в тепличных условиях сроки созревания сокращаются.

Плоды овальные до 20 см в длину, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Вес каждого экземпляра составляет 280-350 г. Мякоть плотная и практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Спелые плоды отлично хранятся и долго не теряют товарный вид, за что также ценятся садоводами и огородниками.

Багира F1 привлекает разнообразием вкусных блюд, которые можно приготовить из плодов. Гибрид идеально подходит для приготовления холодных закусок, запекания и гриля, а также для различных горячих блюд, консервирования и заморозки.

Высокая урожайность и устойчивость к различным заболеваниям – еще два веских аргумента к положительным отзывам о гибриде.

Урожайность при правильной агротехнике составляет до 12 кг с 1 кв.м. Да-да! Багира F1 — это настоящий урожайный монстр!

Гибрид Багира F1 устойчив к перепадам температуры, к болезням и вредителям, что делает его идеальным для теплиц и для открытого грунта в южных регионах.

Фиолетовое чудо F1  — стойкий «оловянный солдатик»

Баклажан Фиолетовое чудо F1 выбирают многие садоводы и огородники: и те, кто имеет опыт в выращивании овощных культур, и те, кто делает первые шаги в этом увлекательном деле. Почему он? Да, потому, что гибрид неприхотливый, растет даже в неидеальных условиях. А в теплице он и вовсе чувствует себя, как король.

Куст относится к средним по росту, его высота в пределах 70-90 см. Он является раннеспелым видом. С момента появления первых ростков до первого сбора урожая при благоприятных условиях погоды проходит 95-100 дней. Полностью дозревать баклажанам не надо, иначе они станут жесткими, приобретут волокнистую мякоть. Поэтому сбор осуществляют с момента наступления технической спелости.

Плоды Фиолетового чуда F1 имеют цилиндрическую форму, присутствует с одной стороны небольшое утолщение. Форма плода может быть слегка изогнутой. Вес плода варьируется от 100 до 350 г.  Кожица у баклажанов имеет темно-фиолетовый оттенок и ярко выраженный глянцевый блеск, мякоть – зеленоватого цвета. На чашечке плода шипы отсутствуют или могут быть в совсем малом количестве.

Мякоть баклажана нежная и вкусная. Горечь в мякоти отсутствует, поэтому баклажаны Фиолетовое чудо F1 годятся для любых видов переработки. Можно готовить прямо со шкуркой или при желании ее срезать. Баклажаны подходят как для приготовления различных блюд, так и для консервирования.

С одного квадратного метра дачники получают до 7 кг вкусных баклажанов. Это средний показатель. При правильном уходе и регулярных подкормках можно получить с той же площади до 10 кг.

Лежкость у гибрида Фиолетовое чудо F1  хорошая, период хранения продолжительный. Устойчивость растения к болезням средняя, зато комплексная (сразу ко многим инфекциям).

Данный гибрид рассчитан на выращивание в теплицах. Исключением могут стать южные регионы, где ночные перепады температур практически исключены поздней весной и летом.

Бегемот F1 — рекордсмен урожайности

Прекрасным выбором для выращивания в теплицах станет гибридная разновидность Бегемот F1, отечественной селекции.

Этот гибрид — настоящий гигант: мощное и высокорослое штамбовое растение. В теплице он может вырасти до 2 метров в высоту! Но не пугайтесь, ухаживать за ним не сложнее, чем за другими сортами баклажанов.

В период цветения на кустах появляются бледно-фиолетовые цветочки с пятью лепестками. На одном кусте вызревает до 8 одинаковых плодов, расположенных поникло. Растения требуют опоры и подвязки.

Относится гибрид к среднеспелым овощным культурам. От появления всходов до первых спелых плодов на кустах проходит 100-110 дней. Созревание у плодов дружное. Период сбора урожая приходится на июль, однако может продлиться и до августа. Снимают баклажаны каждые 5-7 дней.

Гибрид крупноплодный. На кустах спеют выровненные плоды с привлекательными внешними данными. Средняя масса овоща колеблется в пределах 250-350 г. Длина плода до 20 см. Форма у баклажанов грушевидная с округлой вершиной. Кожица темно-фиолетовая, с сильным блеском, прочная. Поверхность овоща гладкая, глянцевая, без каких-либо неровностей и бугристости. Чашечка у баклажанов округлая, практически без колючек.

Бегемот F1 славится превосходным вкусом. Мякоть нежная, без горечи. Семян в мякоти небольшое количество. Назначение у гибрида универсальное – из баклажанов готовят множество блюд, как холодных, так и горячих, их маринуют, консервируют, запекают, замораживают.

Гибрид высокоурожайный. Объем урожая зависит от условий выращивания: в среднем он составляет 3 кг с одного растения, но может достигать и 6 кг при интенсивном уходе и агротехнике. А это значит, что урожайность гибрида – 14-17 кг плодов с 1 кв. м. Да, он рекордсмен! Собранные овощи можно перевозить на дальние расстояния, а также хранить в прохладном и сухом месте – в холодильнике или подвале.

Гибрид Бегемот F1 устойчив к вирусу табачной мозаики, мало подвержен грибковым заболеваниям.

Этот среднеспелый гибрид предназначен для выращивания в теплицах. Районирован гибрид по Северному и Центральному региону. Гибрид Бегемот F1 один из лучших сортов баклажанов!

Пеликан F1  — гибрид с белыми плодами

Хотите вырастить необычные баклажаны на своем участке и удивить всех? Посадите Пеликан F1!

Пеликан F1 – гибрид со средними сроками созревания. Кусты мощные, высотой 1,2-1,8 м, но при этом компактные. Растения требуют опоры и подвязки. От появления всходов до первых спелых плодов на кустах проходит 115-120 дней. Редко когда урожай запаздывает, даже «капризы» природы мало влияют на процесс созревания плодов, особенно если место выращивания подобрано правильно и уход организован грамотно.

Пеликан F1  имеет плоды цилиндрической формы, выровненные. Шипы на чашечках отсутствуют, что облегчает сбор урожая. Баклажаны небольших размеров: длина – 15-17 см, диаметр – 4-5 см. Средняя масса около 100 г, однако некоторые экземпляры могут вырасти и до 200 г.

Отличительная черта гибрида Пеликан F1 – окраска плодов: они молочно-белые, что для баклажанов совсем нетипично! Кожица матовая. Мякоть белая, средней плотности, нежная. Вкусовые качества отличные, горечь отсутствует.

Баклажаны хороши для тушения и жарки, запекания, приготовления десертов, тёплых и холодных салатов. Их можно консервировать.

Плоды лежкие и хорошо выдерживают длительные перевозки. Урожайность гибрида Пеликан F1 не высокая – 7,4-7,5 кг с 1 кв. м.

Этот гибрид  неприхотливый в уходе, устойчив ко многим заболеваниям пасленовых.

Пеликан F1  рекомендуется выращивать в теплицах или под пленочным укрытием, а в южных регионах возможна посадка в открытый грунт.

Полосатая семейка — красота в каждом штрихе

Главная «прелесть» баклажанов этого сорта — в их экзотической внешности.  Как вы уже поняли из названия, плоды — полосатые!

Сорт Полосатая семейка отличается высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Он предназначен для всех видов переработки и является одним из самых популярных для тепличного выращивания.

Растение баклажана имеет средний рост, достигая высоты до 120 см. Куст раскидистый, что обеспечивает хорошую освещенность всех его частей. Кусты нуждаются в подвязке. Тип плодоношения у Полосатой семейки необычный – пучковый, плоды завязываются кистями по 2-4 шт.

Полосатая семейка относится к раннеспелым сортам. С момента появления всходов до сбора первого урожая проходит в среднем 90 дней. Баклажаны этого сорта  быстро растут и быстро созревают, что является явным преимуществом. При правильной агротехнике и благоприятных условиях роста урожайность сорта может достигать 7-8 кг с 1 кв. м.

Плоды у Полосатой семейки имеют длину до 20 см и диаметр до 10 см. Они округло-цилиндрической формы – сиренево-белые, полосатые. Масса каждого плода составляет примерно от 150 до 200 г. Большим преимуществом этого баклажана является его белоснежная мякоть, с малым количеством семян, которая не имеет горечи и обладает очень нежным вкусом, что является очередным достоинством сорта.

Баклажан Полосатая семейка предназначен для всех видов кулинарной переработки. Он отлично подходит для приготовления различных блюд – жареных, запеченных, тушеных или использования в соусах и рагу. Благодаря своему сладкому и нежному вкусу этот сорт пользуется большой популярностью у любителей баклажанов.

Растения Полосатой семейки стойко переносят жару и не сбрасывают завязей при высоких температурах – отличный выбор для посадки в теплицах средней полосы и на открытых грядках южных широт.

Черный красавец  — классика жанра

Баклажан Черный красавец появился относительно недавно на нашем рынке семян. Однако, несмотря на «молодость», сорт успел понравиться многим садоводам и огородникам.

Куст средней высоты, около 70 см, немного раскидистый. Не страшна этому растению даже нехватка солнечного света. Сорт среднеспелый, плоды созревают через 110-115 дней после появления массовых всходов. Точный срок зависит от температуры. Климат также влияет на период плодоношения и итоговую урожайность. В удачные годы огородники снимают баклажаны до середины октября.

Баклажаны имеют небольшие плоды массой до 250 г. Грушевидные плоды очень декоративны. Их длина обычно бывает до 20 см. Окраска  плодов  коричнево-фиолетовая, а поверхность – глянцевая. Мякоть плодов нежная и вкусная, без семян, белого цвета с желтым оттенком.

Вкус у плодов сорта Черный красавец – превосходный. Мякоть пикантная, и без намека на горечь. Плоды не нуждаются в предварительном вымачивании. Применение универсальное. Плоды жарят, тушат, запекают, консервируют на зиму, перерабатывать в икру.

Транспортабельность, лежкость и товарные качества – отличные. Урожайность высокая –  до 10-12 кг с 1 кв.м. Отдача урожая дружная, плоды созревают не поодиночке, а партиями.

Сорт Черный красавец неприхотлив и обладает устойчивостью ко многим заболеваниям баклажанов.

Он хорошо зарекомендовал себя при выращивании в теплицах. В южных регионах его выращивают в открытом грунте.

Сорт рекомендуется выращивать в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах. Но при соблюдении агротехники Черный красавец может расти и в других областях России.

Эпик F1 — баклажан с грибным вкусом

Эпик F1 – один из самых продуктивных, полезных и практичных сортов баклажанов. Для него характерны такие качества, как неприхотливость в уходе, отменный товарный вид, высокая степень урожайности и универсальность в применении.

Этот гибрид голландской селекции отлично показал себя при выращивании в теплицах, а в южных регионах его можно высаживать и в открытый грунт.

Крепкие раскидистые полуштамбовые кусты с опушенными стеблями достигают 1 м в высоту и требуют подвязки. Цветочные чашки без шипов, что облегчает сбор урожая.

Гибрид относится к раннеспелым – время от высадки рассады в грунт до сбора первых плодов составляет 65-90 дней. Начало плодоношения выпадает примерно на середину лета, снимать созревшие баклажаны рекомендуется раз в неделю.

Урожайность гибрида Эпик F1 высокая – с 1 кв. м можно собрать 6 кг довольно крупных плодов массой до 300 г. Баклажаны цилиндрической формы длиной около 22 см, диаметром до 10 см. Кожица глянцевая, традиционного темно-фиолетового оттенка, мякоть плотная, белая, без горечи и с небольшим количеством семян.

Плоды диетической направленности низкокалорийные, насыщенные витаминами, белками и калием. Не утрачивают полезные свойства в обработанном виде. Баклажаны обладают насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом. В жареном виде приобретают вкус и аромат белых грибов.

Урожай может храниться в прохладном помещении до 30 дней и хорошо переносит транспортировку.

Гибрид славится своей устойчивостью к болезням и стрессам. Он  устойчив к вирусу табачной мозаики и отлично растет даже в прохладное лето.

Эпик F1 является одним из лучших для выращивания в теплице и открытом грунте в южных регионах.

Санчо Панса — верный оруженосец

Сходство с литературным персонажем у этого сорта баклажанов действительно есть. Он такой же круглый при небольшом росте!

Кстати, баклажан Дон Кихот тоже имеется! Панса. О нём речь пойдет далее.

Хотя кусты Санчо Панса и вырастают до 150 см в высоту, у них довольно компактная округлая крона. Но больше всего похожи на оруженосца Дон Кихота плоды – по форме и размерам.

А еще плоды напоминают томаты-индиго – круглые, черные с фиолетовым оттенком. Баклажан Санчо Панса относится к среднеранним сортам. Он достигает зрелости через 120-130 дней после появления всходов. Это время может немного варьироваться в зависимости от условий выращивания и климата.

Характеристики плодов Санчо Панса также впечатляют. Баклажаны имеют крупный размер и шаровидную форму диаметром до 15 см. Масса каждого плода составляет 600-700 г, а некоторые экземпляры достигают веса – 1 кг. Окраска плодов насыщенная фиолетовая, что делает их очень привлекательными. Шипы на чашечке редкие, что очень удобно для процесса приготовления.

Баклажаны этого сорта имеют прекрасные вкусовые качества и являются одними из самых популярных видов. Мякоть у них плотная и сочная. Богатый аромат и нежная текстура мякоти делают баклажаны отличным выбором для приготовления различных блюд – от жареных до запеченных, для использования в рагу.

С баклажанами такого нетипичного вида любят экспериментировать домашние хозяйки, тем более что никаких ограничений в кулинарной обработке плодов нет.

Растения сорта Санчо Панса очень крепкие, устойчивые к большинству заболеваний и холодам, что позволяет выращивать данный сорт далеко за Уралом, не говоря уже о Подмосковье и средней полосе России.

Баклажан Санчо Панса – это высокоурожайный сорт, относящийся к категории универсальных. Он может быть выращен как в открытом грунте, так и в пленочных и в профессиональных отапливаемых теплицах.

Скажите! Разве он не лучший из лучших?

Дон Кихот – благородный рыцарь огорода

А вот и сам Дон Кихот – благородный рыцарь огородных теплиц!

Этот сорт вы точно не перепутаете ни с каким другим.

Плоды темно-фиолетовые, вытянутой саблевидной формы, очень крупные и по массе значительно превосходят плоды других сортов.

Куст Дон Кихота  вырастает до 1,5–1,8 м. Это раннеспелый сорт баклажана. Плоды вызревают уже на 100-120 день после появления всходов.

Баклажаны имеют массу 400-500 г, а их размер впечатляет: длина до 45 см при диаметре всего 6 см, чем не сабли?!

Чашка плода имеет небольшие, редкие и мягкие шипы, которые не доставляют неудобств в процессе ухода за растениями и при сборе урожая.

Вкус плодов отменный, а мякоть сочная и плотная. Семян мало, поэтому кулинарные свойства «синеньких» превосходят все ожидания. Баклажаны Дон Кихот широко используются в кулинарии благодаря своим отличным качествам.

Урожайность сорта высокая,  с 1 кв. м можно собрать до 10 кг овощей.

Интересная особенность! Кусты Дон Кихота не поражает паутинный клещ, зато он подвергается атакам колорадского жука, тли и белокрылки, что необходимо исключать своевременной профилактикой, а также правильным поливом и уходом.

Важно! В теплицах нельзя использовать ядохимикаты для борьбы с насекомыми-вредителями.

Сорт Дон Кихот рекомендуется для выращивания в теплицах. Это лучший сорт баклажанов для теплиц!

Байкал F1— выбор кулинаров

Баклажан Байкал F1– это отличный выбор для тех, кто хочет самостоятельно вырастить вкусные и качественные овощи, и для тех, кто любит делать заготовки на зиму или просто готовить вкусные домашние блюда.

Куст этого гибрида вырастает до внушительных размеров, достигая 1,3 м в высоту. Он раскидистый, что обеспечивает хорошую освещенность побегов и плодов. Байкал является среднеспелым гибридом. Период от всходов до уборки урожая составляет 100-110 дней.

Плоды имеют грушевидную форму, размер до 20 см в длину и около 10 см в диаметре. Масса одного плода составляет примерно 350 г. Окраска темно-фиолетовая. Поверхность плода глянцевая. Мякоть зеленоватой окраски имеет среднюю плотность.

Вкусовые качества баклажанов отличные. У них  отсутствует горечь, что делает их особенно привлекательными для использования в кулинарии. Баклажаны подойдут для консервации, холодных и горячих закусок, для вторых блюд. Из них получается отличная домашняя икра, их маринуют, солят, тушат и жарят.

Гибрид характеризуется высокой урожайностью – 7,0 кг с 1 кв. м. Это означает, что даже на небольшом участке земли вы сможете получить значительное количество плодов.

Баклажаны Байкал F1 довольно устойчивы к различным болезням и при этом неприхотливы в выращивании.

Растение рекомендовано для выращивания в теплицах всех видов. В южных регионах возможно выращивание в открытом грунте.

Бибо F1— белый, совершенно белый

Молодой голландский гибрид Бибо F1 уже пользуется спросом у многих садоводов и огородников. У баклажана весьма необычный окрас кожуры, поэтому дачников радует не только урожайность сорта, но и его привлекательный внешний вид.

Кусты среднерослые  и достигают максимальной высоты 85 см, при этом нуждаются в подвязке, т.к. увесистые плоды тянут ветви вниз. Кусты отлично адаптируются и приживаются на разных почвах. Они не сбрасывают завязи даже при наличии внешних факторов стресса. Крона полураскидистая.

Плодоносит гибрид долго и стабильно. Выровненные овальные плоды с глянцевой кожицей готовы к сбору спустя 80-90 дней после высадки в грунт. Активный сбор урожая приходится на август-сентябрь. Средняя масса плода – 190-210 г, однако бывают экземпляры и до 400 г. Кожура плотная, но очень тонкая, немного глянцевая, по цвету белая. У Бибо F1 есть своя особенность – плодоножка и чашка плода имеет небольшие, но ощутимые шипы. Таким образом, куст защищает свои плоды от вредителей.

Мякоть у Бибо F1 белая с легким зеленоватым оттенком, обладает нежным десертным вкусом, абсолютно лишена горечи. Горечь у плодов может появиться только в том случае, если их передержать на кусте.

В плодах Бибо F1 содержится большое количество калия, фосфора и железа, поэтому баклажан желательно чаще употреблять в пищу. Овощ идеально подходит для приготовления салатов, горячих блюд и зимних заготовок. Ещё можно запекать, мариновать, замораживать, даже сушить, готовя тем самым легкий перекус в виде чипсов.

Гибрид Бибо F1 славится своей высокой урожайностью. С 1 кв. м можно снимать 4,8-5 кг белых плодов. Хотя эти показатели могут варьироваться из-за погодных условий и густоты посадки. За счёт плотности кожуры урожай можно хранить в темном и прохладном месте до 1 месяца, а также транспортировать на дальние расстояния.

Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики, отличаются  стойкостью к погодным факторам и хорошим иммунитетом к ряду грибковых заболеваний, способны адаптироваться к разным почвам.

Баклажан Бибо F1 можно выращивать как на открытых участках, так и в теплицах.

Скороспелость, долгое стабильное плодоношение и необычная окраска делают этот гибрид желанным гостем на любой грядке.

Минус только один: дорогой посевной материал. А так как сорт является гибридом, то приобретать семена необходимо ежегодно.

Агат F1 — настоящий универсал

Это раннеспелый гибрид с высокой завязываемостью плодов. Первый урожай снимают через 55–60 дней после высадки рассады.

Растение штамбовое, среднего роста и полураскидистое. Густота посадок не должна превышать 6 растений на 1 кв.м.

Урожайность баклажана можно назвать средней. Она составляет около 7 кг с 1 кв. м.

Плоды имеют цилиндрическую форму и массу от 250 до 300 г. В стадии спелости они приобретают темно-фиолетовую окраску, а поверхность становится сильно глянцевой. Мякоть плода белая и абсолютно не горчит, что делает баклажаны особенно привлекательными для любителей и ценителей вкусных овощей.

Поэтому готовить баклажаны сорта Агат F1 можно без предварительного вымачивания в соленой воде. Он имеет универсальное назначение. Овощ идеально подходит для приготовления салатов, горячих блюд и зимних заготовок.

Гибрид  довольно неприхотлив и  устойчив к температурным перепадам и ко многим болезням, но требует борьбы с вредителями, особенно колорадскими жуками.

Баклажан Агат F1  – это универсальный гибрид, который можно выращивать в теплицах и в открытом грунте в южных регионах.

Русский витязь — лучший сорт для икры

Баклажан Русский витязь – это популярный сорт, который внесен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации в 2019 году. Он отличается своими высокими вкусовыми качествами, а также привлекательным внешним видом плодов.

Это полураскидистое растение, которое достигает высоты до 1 м. Куст компактный, что делает его удобным для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями или в теплицах.

Баклажан Русский витязь является среднеспелым сортом. Период от посева на рассаду до уборки урожая составляет 120-125 дней. Это означает, что вы можете получить свежие плоды уже через 4 месяца после начала выращивания. Урожайность сорта высокая – 7,4-7,6 кг с 1 кв. м.

Баклажаны сорта Русский витязь трудно спутать с какими-то другими. Они имеют грушевидную форму и большой диаметр, напоминают маленькие тыковки.

Масса плодов колеблется от 250 г до 450 г. Редко, но встречаются экземпляры массой до 700 г.  Баклажаны обладают фиолетовой окраской и блестящей кожицей. Гладкая поверхность позволяет легко очистить баклажан перед использованием.

Их зеленоватая мякоть совсем без горечи, поэтому баклажаны прекрасно подходят для домашней кулинарии: фарширования и приготовления на гриле.

Главное назначение баклажана этого сорта – приготовление икры. Его мякоть отличается нежностью и приятным вкусом, а отсутствием горечи делает его идеальным для этого блюда.

Сорт Русский витязь неприхотлив в уходе и устойчив к большинству заболеваний пасленовых. Его  можно выращивать как в открытом грунте, так и в пленочных и в профессиональных отапливаемых теплицах.

Фабина F1 — французский шик

Отечественных аграриев неслучайно привлекают гибриды, выведенные во Франции. Ведь их отличают высокое качество посевного материала, хорошая урожайность. Как правило, они  быстро адаптируются к различным условиям произрастания: и к открытому грунту, и к условиям теплиц.

Баклажан Фабина F1 является именно таким представителем французской селекции. В Россию культура попала в 2007, после этого ее включили в состав Госреестра и рекомендовали к возделыванию в южных регионах Северного Кавказа.

Баклажан Фабина F1 – это полураскидистое растение. Куст имеет высоту до 60 см. Гибрид отличается ранними сроками созревания (70-90 дней), что, в свою очередь, зависит от условий произрастания: в тёплом климате баклажаны созревают раньше. В средней полосе урожай собирают до ноября и даже до первых заморозков.

Плоды Фабина F1 имеют форму цилиндра, они темно-фиолетового цвета с ярким глянцевым блеском. Баклажаны вырастают не слишком крупными, вес в среднем составляет 180-210 г. На чашечке расположены редкие шипы.

Мякоть плодов светлая, почти белая, плотная и сочная. Изысканный вкус и отсутствие горечи у гибрида находится на генетическом уровне.

Баклажаны Фабина F1 обладают характерным грибным вкусом, что позволяет готовить из них множество интересных блюд. Они используются в домашней кулинарии, а также при производстве продуктов для диетического питания.

Как и все французы, гибридный сорт высокоурожаен. В среднем с 1 кв. м получают до 7 кг плодов.

Растения Фабина F1 устойчивы ко многим болезням пасленовых, а ещё им не страшен паутинный клещ.

Несмотря на то, что гибрид Фабина F1 районирован для Северо-Кавказского региона, его с успехом возделывают и в более прохладных областях как на частных участках, так и на просторных плантациях фермерских угодий. Плоды к тому же лежкие и транспортабельные, устойчивы к механическим воздействиям, поэтому отлично подходят для коммерческого выращивания.

Робин Гуд — герой огородных баллад

Баклажан Робин Гуд – востребован во многих регионах страны благодаря своей урожайности и неприхотливости в уходе.

Робин Гуд представляет собой сорт из группы растений с ранним сроком созревания. Среди ключевых характеристик: небольшие размеры кустов, высота – 70-100 см, и крепкие стебли. Компактные кусты Робин Гуда не потребуют много места на участке.

Получить первые баклажаны при правильном подходе к выращиванию можно уже спустя 100 дней. Если посадить сорт в теплицу, сроки созревания уменьшатся до 90 дней.

Особенности баклажанов:

• форма – грушевидная;
• длина – до 20 см;
• диаметр – 8-9 см;
• вес – от 200 до 300 г.

Кожица отличается насыщенным сиреневым оттенком и большой плотностью. Цвет мякоти плода белый. Плоды без горечи, их можно «и солить, и квасить». Баклажаны используют для жарки, запекания и приготовления икры.

Средний показатель урожайности достигает 12 кг с 1 кв. м. При несоблюдении агротехнических рекомендаций урожайность падает до 7 кг.

Плоды хорошо переносят транспортировку, что является одним из основных преимуществ данного сорта.

Сорт Робин Гуд  устойчив к болезням и отлично справляется с неблагоприятными погодными условиями, что собственно и привлекает садоводов и огородников.

Культуру можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.

Делаем выбор самых лучших сортов баклажанов для теплиц и открытого грунта

Вот мы и добрались до финала нашего баклажанного путешествия!

Теперь у вас есть большой список самых лучших сортов баклажанов для того, чтобы выбрать те сорта, которые подойдут именно вам.

В списке 15 различных сортов и гибридов баклажанов: лучшие из лучших. Они выбраны по таким показателям, как вкус и размер плодов, скороспелость, требовательность в уходе, устойчивость к болезням и вредителям, стабильная урожайность и сроки плодоношения. Каждый из них уникален по-своему. Выбирайте те, которые вам по душе!

И помните: какой бы сорт вы ни выбрали — будь то классический «Черный красавец», белый «Бибо F1» или французский «Фабина F1», а может быть литературного героя для огорода,  — главное, чтобы выращивание приносило вам удовольствие. Ведь баклажаны — это не просто «синенькие», а ваше увлекательное приключение на всё лето.

Моя подборка получилась внушительной – наверняка вы сможете выбрать из нее несколько сортов или гибридов, показавшихся вам наиболее перспективными.

Если же вы сомневаетесь, какой сорт выбрать, просто вернитесь к  началу списка и доверьтесь своему вкусу. Ведь, как говорится, «на вкус и цвет все баклажаны разные», но каждый из них — это настоящая находка для вашего огорода. И удачи вам в новых экспериментах!

Так что, вооружайтесь хорошим настроением и выбирайте лучшие сорта, покупайте семена и будем вместе выращивать рассаду баклажанов.

Вы готовы? Уже определились с выбором? Купили семена? Поделитесь в комментариях!

Вам также может быть интересно:

Какие помидоры самые вкусные и сладкие: выбираем лучшие сорта томатов

Лучшие сорта перцев для теплиц и открытого грунта