Как правильно посадить морковь под зиму

девочка и морковь

Посев моркови под зиму — отличная возможность получить ранний урожай.

В этой статье я подробно расскажу о преимуществах озимого посева моркови перед весенней посадкой и о том, когда сажать морковь и как посадить морковь под зиму правильно, чтобы получить щедрый и качественный урожай.

Как выбрать сорт моркови

Посадка моркови начинается с выбора сорта моркови. Существуют сотни сортов моркови, которые объединяют в несколько групп:

  1. по срокам созревания,
  2. по форме корнеплода,
  3. по цвету,
  4. по климатическим особенностям региона.

Сроки созревания

По срокам созревания сорта моркови делятся на:

  • ранние,
  • средние,
  • поздние.

Ранние сорта хороши для получения быстрого урожая. Такая морковь используется для употребления в пищу в свежем виде. К ранним сортам относятся: «Нантская 4», «Витаминная 6», «Тушон». Срок созревания ранних сортов 80-110 дней.

Среднеспелые сорта отлично подходят для хранения и использования в течение всего сезона. К среднеспелым сортам относятся: «Московская зимняя А-515», «Лосиноостровская 13» и «Самсон». Срок созревания средних сортов составляет 100 – 120 дней.

Поздние сорта моркови идеальны для длительного зимнего хранения.
Яркий представитель поздних сортов моркови сорт «Шантане». Этот сорт представлен множеством гибридов, благодаря чему успешно выращивается в различных климатических условиях. Срок созревания корнеплодов 120-150 дней.

растет морковь

Выбор сорта во многом зависит от того, когда вы хотите получать урожай и как долго планируете его хранить.

Форма корнеплодов

По форме корнеплода сорта моркови делятся на:

  • округлая и овальная,
  • коническая,
  • конусообразная,
  • цилиндрическая.

Форма моркови тоже имеет значение. В рыхлой почве отлично растут длинные и тонкие сорта моркови. Сорта с короткими и толстыми корнеплодами лучше выращивать на тяжелых и каменистых почвах.

круглая морковьМорковь сорта Парижская — любимая морковь детей.

Цвет моркови

Морковь бывает самых разных цветов и оттенков:

  1. Оранжевая. В ней содержится максимальное количество каротина.
  2. Фиолетовая. Имеет высокое содержании антоцианов, которые обладают свойствами антиоксидантов. Количество каротина в фиолетовой моркови значительно ниже, в сравнении с оранжевыми видами.
  3. Белая. Цвет указывает на отсутствие красителей. Она является отличным выбором для людей с аллергией.
  4. Красная. Привлекает внимание своим ярким цветом. В ней содержится большое количество ликопина и лютеина. Она обладает сладким вкусом.
  5. Желтая. Имеет более плотную текстуру по сравнению с другими сортами, отлично хрустит и обладает сладким вкусом.
морковь разного цветаРазноцветная морковь

Климатические особенности регионов

Климат диктует, когда сеять морковь в открытый грунт и выбор сортов моркови. Некоторые сорта моркови адаптированы к короткому периоду вегетации и холодному климату, другие требуют длинного сезона для роста и теплых  комфортных условий.

В Сибири лето короткое, солнечных дней немного. Чтобы обеспечить полноценное созревание урожая, рекомендуется высаживать ранние сорта моркови в открытый грунт.
Для Урала лучше сажать сорта, адаптированные к местным климатическим условиям. Можно успешно выращивать ранние и средние сорта моркови.
В средней полосе России и Подмосковье можно выращивать практически любые сорта моркови: ранние, средние и поздние. Выбор за вами.

Правила севооборота

Севооборот — это система чередования культур на одном и том же участке земли с целью повышения урожайности и предотвращения заболеваний и вредителей. Для моркови важно соблюдать правила севооборота:
1.Предшественники моркови.
2. Запрет. После каких овощных культур не следует высаживать морковь.

3.Чередование. Рекомендуется чередовать морковь с другими культурами каждые 3-4 года, чтобы избежать истощения почвы и уменьшить риск заболеваний.
4. Смешанные посадки. Можно сочетать морковь с луком или чесноком, что поможет отпугнуть некоторых вредителей.

Морковь и лукСмешанные посадки. Морковь и лук — хорошие соседи и лучшие друзья

Соблюдение этих правил поможет получить здоровый и богатый урожай моркови.

Лучшие предшественники для моркови

Для получения хорошего урожая моркови необходимо знать, после каких культур её лучше всего сажать, а после каких — воздержаться. После каких овощей можно сажать морковь:

  1. Семейство паслёновых не имеет общих вредителей с морковью. Это существенно снижает вероятность поражения морковной мухой. Эти растения берут питательные вещества из разных слоёв почвы, что способствует формированию здоровых и крупных корнеплодов.
  2. Лук и чеснок являются отличными предшественниками для моркови. Они выделяют фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами и способствуют уничтожению вредных микроорганизмов в почве.
  3. Бобовые культуры являются прекрасными предшественниками для моркови. Они способствуют обогащению почвы азотом.
  4. Салатные культуры имеют поверхностную корневую систему, что позволяет им получать питательные вещества из верхних слоёв почвы. Эти растения не подвержены общим с морковью заболеваниям и вредителям.
  5. Редис отличается быстрым созреванием. За короткий период вегетации он успевает сформировать плоды и не успевает истощить почву. Скороспелость редиса не привлекает вредителей, что делает его отличным предшественником для моркови.
морковь и горохМорковь хорошо растет после бобовых, например, гороха.

Посев моркови после таких предшественников улучшит её вкусовые качества, избавит от вредителей и болезней и позволит собрать щедрый урожай.

После каких культур не рекомендуется сажать морковь

Морковь не следует сажать на грядках, где в прошлом году росли её родственники. Растения одного семейства могут быть уязвимы для одних и тех же вредителей, и болезней.
Свекла также является неподходящим предшественником для моркови, так как для её нормального роста требуется добавление большого количества удобрений.Огурцы и морковь могут подвергаться одной и той же болезни — белой гнили, которая особенно активно проявляется в прохладное и влажное лето.

Хрен имеет агрессивную корневую систему, проникающую глубоко в почву, и удалить все корни при сборе урожая практически невозможно. Высаживать морковь на участках, где в прошлом году рос хрен, нежелательно, так как молодые побеги хрена будут угнетать слабые всходы моркови.

Когда сеять морковь под зиму

Время посадки моркови под зиму определяется климатическими особенностями различных регионов:
В средней полосе России и в Подмосковье оптимальным периодом для посадки считается вторая половина октября.
В Сибири, на Урале и в Ленинградской области рекомендуется проводить посев в первой половине октября.
В южных регионах наиболее подходящее время для посева — конец ноября или начало декабря.
При выборе сроков важно учитывать погодные условия: температура воздуха должна опуститься до 5 градусов тепла или ниже, а почва слегка подмерзнуть.
Для определения точной даты, когда сеять морковь в открытый грунт, можно воспользоваться следующим методом: измерьте температуру почвы на глубине 5 см. Если она составляет 3-5°C, это подходящее время для посева моркови.

Выбор места для посева моркови

Для посадки моркови рекомендуется выбирать солнечный участок с рыхлой и плодородной почвой. Солнечное место способствует раннему таянию снега весной. Всходы появятся быстрее.

Если посадить морковь в тени деревьев или забора, то недостаток света может привести к слабому росту и мелким корнеплодам.

Подготовка почвы под посадку моркови

Подготовка земли для посадки моркови под зиму требует тщательного подхода, чтобы обеспечить богатый урожай весной.

Вот основные этапы:

  1. Очистка территории. Важно удалить все сорняки, остатки растительности и камни.
  2. Анализ почвы. Проверьте уровень кислотности почвы. Для моркови предпочтительна нейтральная или немного кислая почва. Избегайте участков с высокой кислотностью и тяжёлыми глинистыми почвами.
  3. Внесение удобрений. Внесите в почву органические подкормки, например, компост или перегной.
  4. Перекопка. Вскопайте землю на глубину 20–30 сантиметров, раздробите крупные комки земли, чтобы обеспечить доступ воздуха.
  5. Выравнивание. После перекопки участка пройдитесь по нему граблями, чтобы поверхность стала ровной, и не скапливалась вода.

Эти действия создадут оптимальные условия для роста моркови и получения обильного урожая в следующем сезоне.

Подготовка семян моркови к посадке

Семена моркови для зимней посадки не требуют предварительной обработки.

семена
Сухие семена моркови.

Их не надо замачивать или проращивать. Иначе они могут прорасти раньше срока, что может привести к потере урожая.

Семена моркови бывают сухие, гранулированные, на ленте.

Гранулированные семена сеять удобнее. Они представляют собой цветные гранулы — это семена покрытые оболочкой. Такие семена легче посеять равномерно, они хорошо видны в почве, что упрощает контроль за глубиной посадки.

Применение ленты — это предварительное распределение семян моркови на биоразлагаемой бумаге. Такая лента помогает обеспечить идеальное расстояние между растениями.

Помню, как моя бабушка часами клеила на туалетную бумагу семена моркови с помощью клейстера. Клейстер она варила сама из картофельного крахмала. Морковь у бабушки росла красивыми рядами и почти не требовала прореживания. Урожай всегда радовал. У моей бабушки была сама вкусная морковь!

Посев моркови с помощью ленты — самый удобный способ. Лента с семенами укладывается в предварительно подготовленные бороздки, покрывается слоем почвы и поливается.

Еще один простой способ посадки моркови — это смешивание семян с сухим песком. Семена с песком равномерно распределяют в борозде. Песок помогает избежать загущения растений.

Посев моркови

Общие правила и схема посадки моркови:

  • Глубина посадки: семена моркови следует сажать на глубину около 1-2 см. Глубже сажать не рекомендуется, так как это может замедлить прорастание.
  • Расстояние между семенами: оптимальное расстояние между семенами — 2-3 см. Это позволит избежать чрезмерного загущения и облегчит последующее прореживание.
  • Расстояние между рядами: рекомендуется оставлять между рядами около 20-25 см, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста и ухода.

Посев моркови под зиму.

Сухие семена  высевают в бороздки, которые были подготовлены заранее или непосредственно перед посевом. В видео все показано очень подробно и красиво.

Мульчирование и укрытие на зиму

Междурядья моркови часто покрывают различными органическими материалами, выбор которых зависит от их доступности:

  1. Опилки. Этот тип мульчи обладает отличными теплоизоляционными свойствами и при разложении улучшает структуру почвы, делая её более рыхлой и воздухопроницаемой.
  2. Свежескошенная трава. Это один из лучших материалов для мульчирования моркови. Она сохраняет влагу и способствует естественной вентиляции почвы, а в процессе разложения повышает плодородие и рыхлость почвы.
  3. Хвоя. Иголки хвойных деревьев, таких как ель или сосна, обладают антимикробными свойствами, помогают бороться с болезнями и отпугивают морковную муху и слизней.
  4. Компост. Обеспечивает теплоизоляцию корнеплодов и служит источником необходимых питательных веществ для моркови.
  5. Торф. Мульча из верхового и низинного торфа защищает морковь от перегрева и вымерзания, а также эффективно удерживает влагу в почве.

На зиму грядки с морковью укрывают лапником, соломой, ветками.
Лапник — универсальный органический материал, который защищает морковные грядки от солнечного света, ветровой и водной эрозии, обеспечивает снегозадержание.

Самым лучшим укрытием является снег. Если зима выдалась малоснежная, то можно  подсыпать снег с садовых дорожек. Под снежным одеялом моркови будет комфортно зимовать.

Как ухаживать за морковью весной

Морковь – это растение, которое в целом не требует особого ухода, но некоторые рекомендации все же стоит учитывать. Весной, как только температура стабилизируется и снег начнёт таять, аккуратно уберите верхний слой мульчи. Если использовались временные укрытия, снимайте их постепенно, чтобы не повредить всходы моркови.

всходыПервые весенние входы — это морковь.

Полив

Морковь любит регулярный полив. Поливайте грядки в сухую погоду, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии. Если морковь не получает достаточного полива, она становится вялой и горькой. Однако, избыточная влага тоже ей не по душе – морковь предпочитает умеренные условия. Чтобы избежать пересыхания корнеплодов или их трещин от избытка воды, поливайте морковь каждые 3-4 дня. Норма полива : 30-40 л на 1 кв.м. Грядки следует проливать на глубину примерно 30 см или равную длине корнеплода.

полив

Также не забывайте о прополке, чтобы убрать сорняки, которые конкурируют с морковью за воду и питательные вещества. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Подкормка

На плодородной почве морковь достаточно подкормить 3 раза за сезон. Первую подкормку рекомендуется провести через три недели после появления всходов. Перед внесением удобрения грядки поливают. Удобрения лучше вносить в жидком виде. На ведро воды берут 30 г суперфосфата, столько же калийной соли и 25 г селитры. Объем рассчитан на 10 кв. м грядок. Вторую подкормку проводят через месяц. Она аналогична первой и направлена на рост корнеплодов.

Третья подкормка проводится через 3 недели после второй. Из состава  исключают азот. На ведро воды берут – 40 г суперфосфата, 25 калийной соли. Последняя подкормка проводится за месяц до уборки урожая. Это снижает содержание нитратов в корнеплодах, добавляет им сладости и сочности, улучшает лежкость.

Прореживание

Прореживание моркови — это важная часть ухода за растениями. Прореживание помогает моркови получить больше места для роста. Лучше всего проводить прореживание, когда растения вырастут до 5-10 см. Обычно это происходит через 2-4 недели после появления всходов.

прореживание

Расстояние между растениями очень важно для комфортного роста корнеплодов. Для большинства сортов моркови рекомендуется оставлять промежуток от 5 до 10 см.
Удаляйте слабые и деформированные растения. Если решили использовать прореженные морковки, аккуратно выдергивайте их. После прореживания обязательно полейте грядки, чтобы помочь растениям восстановиться.

Прореживание моркови проводят днем. Если это делать вечером, то на запах вырванной моркови прилетит морковная муха.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители моркови:

  • морковная муха,
  • голые слизни,
  • проволочник,
  • медведка.

Морковная муха — главный враг корнеплодов.

морковь и муха

Её присутствие можно определить по скрученным листьям. Морковная муха предпочитает селиться на участках, где растут сорняки, где почва слишком влажная или где растения посажены слишком густо. Для борьбы с морковной мухой используют химические препараты, такие как «Интавир» и «Актеллик».

Болезни моркови:

  • Фомоз (сухая гниль). На листьях и черешках – серо-коричневые пятна. Далее грибок поражает корнеплоды.
  • Белая гниль. Грибковое заболевание поражает корнеплоды во время хранения.
  • Бактериоз. Бактерии поражают листья – они желтеют, а затем болезнь поражает корнеплоды.
  • Серая гниль Грибок, поражающий корнеплоды при хранении.
  • Бурая пятнистость Появление коричневых пятен в нижней части стебля.
  • Альтернариоз (черная гниль) Поражает морковь на любых стадиях вегетации. Выражается в почернении стебля. Болезнь способна погубить весь урожай.

Чтобы снизить риск заболеваний, рекомендуется перед посевом моркови обработать грядки 1% раствором бордоской смеси.

Сбор урожая

Урожай озимой моркови собирают, когда корнеплоды достигают технической спелости. Если диаметр моркови составляет 2,5 см, её можно извлекать из почвы.

сбор урожая

Вот несколько советов по сбору урожая:

  • Прекратите полив за 3–4 недели до сбора. Корнеплоды, извлечённые из сухой земли, дольше сохраняют свою сочность.
  • Выбирайте сухой и солнечный день для сбора моркови. Если почва на грядках лёгкая и мягкая, то можно обойтись без инструментов и просто вытащить морковь руками. В противном случае используйте лопату или вилы, чтобы поднять слой земли вместе с корнеплодами.
  • Сразу же удалите ботву, так как через неё испаряется влага, что может привести к высыханию моркови. Ботву лучше срезать ножом, но можно и выкрутить руками.
  • После того как морковь немного подсохнет на грядке, переложите её на сутки в прохладное и хорошо проветриваемое помещение. После этих действий морковь будет готова к хранению.

Хранение урожая

Для оптимального хранения моркови необходима температура около 0 °C, влажность 90-95%.

урожай

Корнеплоды должны быть сухими, иначе они начнут гнить.

красиво сложена морковь
Рекомендуется хранить морковь небольшими партиями.

Обычно её укладывают в деревянные ящики, которые предварительно тщательно просушивают на солнце.
Для увеличения срока хранения корнеплоды можно засыпать песком, а некоторые предпочитают смешивать с мелом.

Под морковь можно положить слой полыни, так как эта трава помогает отпугивать мышей.

Нельзя хранить морковь в герметичной таре и в полиэтиленовых пакетах.

Эффективный метод получения урожая

Посев моркови под зиму — это эффективный метод не только получения раннего урожая, но и получение корнеплодов наилучшего качества. Такой  способ посева моркови имеет ряд преимуществ перед весенней посадкой. Это быстрые и дружные всходы и лучшее развитие корнеплодов, а также естественная стратификации семян. Посев осенью позволяет освободить время весной для других садовых работ, ведь весенний день год кормит.

Следуя рекомендациям, вы сможете успешно посеять морковь осенью и наслаждаться её урожаем в следующем году.

урожай

А вместо заключения предлагаю вам отличный рецепт острой закуски из моркови.

Вам может быть интересна статья: Посадка лука под зиму: как и когда правильно посадить лук

Морковь по-корейски

Для приготовления моркови по-корейски понадобятся следующие продукты:

морковь по-корейски

Морковь среднего размера — 3-4 шт., розмарин — 3 веточки,

растительное масло — 2 ст. л., уксус — 2 ст. л.,

лук — 1 шт., чеснок — 4 зубчика,

паприка — 1 ч.л., кориандр 2 щепотки,

сахар — 1 ч.л., соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  • Морковь очистить и нарезать или натереть тонкой длинной соломкой. Добавить сахар, кориандр, перемешать.
  •  Чеснок пропустить через пресс. Листья розмарина мелко нарубить. Добавить розмарин и чеснок в салат. Перемешать, посолить по вкусу.
  • Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нарезать. В сковороде раскалить растительное масло, выложить лук. Жарить лук до золотистого цвета. Затем вынуть его шумовкой.
  • Добавить в горячее растительное масло паприку, молотый перец и залить этой смесью морковный салат. Добавить уксус. Перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Надеюсь, что статья полезна и познавательна.

А когда вы сажаете морковь? Поделитесь своим опытом в комментариях.

Вам может быть полезна статья: Посадка чеснока осенью: пошаговая инструкция

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 16
  1. Анжелина Кот

    Спасибо за полезную статью за рекомендации и советы! :idea:

  2. Наталья Дмитриева

    Полезная статья и очень хорошо познакомиться с посадкой на зиму.

    1. Наталья Гортункова (Автор)

      Наталья! Благодарю вас! Очень рада быть полезной.

  3. Анна

    Отличная статья! Очень подробное описание процесса посадки моркови под зиму, особенно понравились рекомендации по подготовке грядки и выбору сорта. Всегда боялась, что семена не перенесут морозы, но теперь поняла, как правильно их защитить. Также полезно было узнать про способы сохранения влаги в почве и подходящие условия для посадки. Планирую попробовать этот метод в этом году. А можно ли таким же образом посадить другие корнеплоды, например, свеклу?

    1. Наталья Гортункова (Автор)

      Анна! Спасибо большое! Да также можно посадить свеклу, посеять укроп. Они взойдут первыми и порадуют ранним урожаем. Особенно укроп!

  4. Натали

    Осень познавательная статья, прочитала с большим интересом. Все, что нужно знать — собрано в одном месте. Автору спасибо, обязательно перечитаю и воспользуюсь советами!
    Возможно в свободное от сада и огорода время будут интересны идеи для творчества своими руками https://rukotvorka.ru

    1. Наталья Гортункова (Автор)

      Натали! Спасибо большое! Мне очень приятно. Я как увидела ссылку на рукодельный сайт, так скорее туда. Рукоделие — моя любовь!

  5. Татьяна

    Хорошо, проверим! Как раз луна убывающая(я все корнеплоды сажаю на убывающую луну). Проводим эксперимент!!!

    1. Наталья Гортункова (Автор)

      Татьяна! Спасибо большое! Конечно проверим!

  6. Елена

    Моя мама всегда сажает морковь весной. Поделюсь с ней вашей статьей, может тоже будет ее сажать под зиму…

    1. Наталья Гортункова (Автор)

      Елена! Весной в основном сажают морковь — это традиция. А осенний посев имеет ряд преимуществ: ранний урожай и лучшее качество моркови.Я думаю, что стоит попробовать посадить осенью. Рекомендую!

  7. Рустам

    Интересная и полезная статья, советую почитать, сразу видно автор профи
    приходите на сайт https://plavaniye.ru/ и Ваша жизнь обретет новые краски

  8. Екатерина

    Сколько про морковку интересного и видов оказывается много.

  9. Руслан Богомазов

    Вы написали с душой и профессионализмом!

  10. Наталия

    Здравствуйте, я огородник ещё молодой. Спасибо, на вашем сайте узнала много полезного!

  11. Изабелла

    Для меня это ново, надо будет попровать , всегда сажаю весной!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: